Если кататься по Испании 241 день, то вы сможете посетить все винодельни, производящие каву (игристое испанское вино)
А можно начать изучение с лучших представителей.
Итак, Пенедес – самый тёплый регион в Каталонии, климат здесь мягкий, дожди бывают редко, а солнечных дней очень много.
И старинная винодельня Llopart (Carretera de Sant Sadurní d'Anoia a l'Ordal, km 4), в которую советую заглянуть.
Основное производство - игристые вина- corpinat, это переименованная кава: 2 года назад самые серьезные игроки на рынке игристого вина, выделили себе отдельную категорию. Почему?
Корпинат, в переводе означает Сердце Пенелеса.
В Испании «кава» всегда было названием продукта, не привязанным к месту производства.
В сравнении- Шампанское, это игристое вино произведенное в Шампани.
А Кава может быть произведена еще в 150 муниципалитетах Испании.
Климат разный, почвы разные, иногда сорта разные, а название одно-Кава.
Именно по этому борцы за качество и важность территории, а именно Пенедеса, создали для своих вин отдельную категорию, всего таких виноделен 11.
Вернусь к винодельне Llopart
История берет начало 7 января 1385 года. Бернат Льопарт (или Бернардус Леопарди) получил во владение виноградники, расположенные в нынешнем поместье Кан Льопарт де Субиратс.
отношения между Льопартами и Пенедесом в плане виноградарства не прерывались все это время, то есть более 600 лет.
А с 1887 года Льопарт начали производить каву.
Когда в сельском хозяйстве Испании выбирали колличество, а не качество, Жауме Льопарт Хорба и его сын Хосеп Льопарт Массана выбрали низкую урожайность, ради качества вина, вот уж точно революционеры того времени! Зато и заработали себе славу в кругах каталонской аристократии.
в Heretat Llopart 70 гектаров, разделенных на 3 участка, обработка биоэкологическая.
В линейке вин Льопарт:
9 корпинатов (будем вместе привыкать к этому слову), производится по традиционному методу (как у шампанского)
2 белых вина и
1 красное.
Мой любимый коорпинат: Llopart Ex Vite - выдержка в бутылке больше 100 месяцев, 8 лет!!!!
Llopart Leopardi, brut nature, тоже прекрасен, 72 месяца выдержки.
Хорошая новость, эта винодельня представлена в России.
Но кроме как дегустировать, я люблю ездить в Льопарт погулять. У них есть такая опция «прогулка и завтрак на винограднике»
Если решитесь поехать, берите удобную обувь, которую не жаль испачкать землей. Пейзажи того стоят.
