Осенью этого года братья Джоан, Хосеп и Хорди Рока откроют новый отель. Новое заведение находится в крепости 19-го века, Кастель-де-Сан-Жулия-де-Рамис (Жирона), Castell de Sant Julià de Ramis.
Проект включает в себя ресторан, пространство для проведения мероприятий, выставочную и исследовательскую зону и академический центр.
Я с нетерпением жду, к тому же я уже знаю этот отель, раньше в нем находился ресторан другого звёздного шефа Жорди Крус. Ребята закрылись из-за снижения потока туристов во время карантина. И вот сейчас у проекта открылось новое дыхание, благодаря талантливым Рока.
