Quantcast
Не забудь подписаться на рассылку внизу страницы!

Кофе и испанцы

Этот напиток входит в состав крови каталонцев, и пьют они его по 5-7 раз в день маленькими чашечками. И это не вино, представляете? Это кофе.
Есть две версии о том, кто привёз эту радость испанцем: то ли стоит благодарить династию Бурбонов, то ли итальянских купцов, в любом случае - это случилось в XVIII веке и все, прижился так, что сейчас без кофе не обходится ни один завтрак и обед.⠀

Первое кофейное заведение "La Fonda de San Sebastián" было открыто в Мадриде на улице calle Atocha. Вообще сначала кофе пили в своего рода закусочные Casa de comidas. Зато сейчас - везде и повсюду! Он очень крепкий и качественный. Средняя цена чашки кофе - не дороже 1,5 евро. Форм приготовления кофе насчитывается не менее 30. Все тридцать я пожалуй писать не буду, но основные отмечу:⠀

  • cafe solo - эспрессо⠀
  • cortado - эспрессо в котором чуть чуть молока⠀
  • cafe con leche - кофе с молочком⠀
  • carajillo - эспрессо с ликером (это для тех, кто считает что пиво пить утром неприлично) очень любят в Мадриде, кстати!
  • cafe bombon - кофе конфетка, в него добавляют сгущённое молоко( во многих кофейнях баночка сгущенки стоит на баре, сам себе можешь подлить leche condensada)
  • cafe con hielo - кофе со льдом, для жарких ситуаций и для тех, кто вроде любит кофе, а вроде и не очень⠀
  • cafe manchado - чашка молока, куда добавляется немножко кофе⠀​

На этом все. Потому что я решила, что пора выпит чашечку кофе.
Кстати, я  в последнее время очень люблю café con leche и прошу кокосовое или миндальное молоко!

 

Кстати, не удивляйтесь, если вам кофе будут настойчиво предлагать и после плотного обеда. 

А если же вместо или после кофе вам предлагают chupito или сразу внезапно ставят на стол такую соблазнительную запотевшую бутылку ароматного ликера, не отказывайтесь. 

Ведь маленький шот, говорят, улучшает пищеварение.

Это может быть:

✅orujo de hierbas y licor de hierbas (травяной ликёр)

✅crema de orujo (это похоже на бэйлис)

✅pacharan анисовый ликер 

✅или фирменная настойка ресторана.

Чаще всего это подарок от заведения, но лучше уточнить, не будет ли он включен в счет. И смело дегустировать! 

Пищеварение же улучшается  [😂]