Выпускница швейцарской школы управление отелями и ресторанами Les Roches International School of Hotel Management
Специалист по маркетингу и PR в отеле "Ritz"Madrid
Управляющий партнер Ресторан "Fishka" в Мадриде
3-жды выпускница школы Belonika&Chefs
Международный специалист по созданию и ведению кейтеринговых компаний, прошедшая обучение в Лас-Вегасе, Лос-Анджелесе и Лондоне
Со-ведущая программы “Gato Gourmet” на радио Intereconomía (Мадрид)
Участница Российской Гастрономической Недели в Мадриде при содействии Всемирной туристской организации ООН и при активной поддержке посольства РФ в Испании
Привет, друзья! Меня зовут Наталья Затонская, более 17 лет своей жизни я посвятила ресторанной деятельности. Я начала работать с 17 лет, удачно совмещая это с учебой. Училась в московской школе сомелье "Ностальжи"
Потом я переехала в Мадрид (обожаю Испанию), закончила институт Istituto Europeo de Design, работала какое-то время дизайнером интерьеров, а потом вернулась к своей любви и страсти "миру гостеприимства".
Оставив, на время, солнечный Мадрид, я уехала учится в школу гостеприимства в Швейцарию, в Les Roches Hospitality Management School.
После был отель Ритц в Мадриде. Вся история совпала с полным закрытием 100 летнего отеля на реконструкцию. И я решила начать новый проект-открытие рыбного ресторана Fishka, в столице Испании.
Ресторан существовал 5 лет, а потом мне стало несказанно тесно в 4х стенах и я ушла «в поля», а точнее на виноградники. Чтобы рассказывать вам о моей страсти и любви: Испании, их чудесной кухне и вине.
Так родился проект Fishka_spain.
Это авторские истории,
удивительные места для поездок,
исторические события и культурные мероприятия, музыкальные фестивали, рекомендованные к посещению, модные испанские бренды,
выдающиеся отели и винные рекомендации.
Я раздаю испанские инсайты как горячие пончики чуррос.
В блоге собрана и ежемесячно пополняется, коллекция мест для опытных путешественников и гастрономических ценителей
